Dubai ile yurt dışındaki şube sayısını üçe çıkaracak

Etiler, Florya, Cevizlibağ, Acıbadem, İkitelli, Kurtköy, Amsterdam ve Rotterdam’da yer alan şubeleri ile butik tarzda hizmet veren Kadayıfzade, Dubai’de de şube açıyor.

Gaziantep’te aile şirketi olarak 54 yıl önce kurulan Kadayıfzade, yağ, bal ve fıstık ticareti ile birlikte kadayıf üretimine de başladı.İstanbul’da şubeleri bulunan Kadayıfzade’nin yönetiminde üçüncü kuşak olan İkbal Küsbeoğlu görev yapıyor.  

Müşteriye anında sıcak tatlılar sunmak için her şubeye imalathane açmayı kural edindiklerini belirten İkbal Küsbeoğlu, “Genellikle sektörde ana bir merkezde üretim yapılır ve ürünlerin şubelere transferleri sağlanır. Ama ben o yönteme karşıyım. Bu nedenle biz her daim taze malı müşterimize sunmalıyız diye şubelere imalathane açtık” dedi.

“Mağazalarda tatlıların lokomotifi kadayıfımız”

İstanbul’da açtığı 6 şubesi ile kısa sürede Kadayıfzade markasını bilinir ve aranır hale getirdiklerini kaydeden İkbal Küsbeoğlu, şubelerinde müşterilerine kadayıfın yanı sıra fıstık ezmesi ve baklava da sunduklarını belirterek, “Ama mağazalarda tatlıların lokomotifi kadayıfımız” diyor.

Öncelikli hedeflerinin niş mağazalar açmak olduğunu belirten İkbal Küsbeoğlu, “Bu nedenle İstanbul’da belli merkezleri belirledim ve buraları açtım. İçinde imalat yapılan mağazalarımız çok ilgi gördü. Biz kadayıfı icat etmedik. Kendimize göre yorumladık. Formülü bize ait olan yöntemle mağazalardaki açık mutfaklarda yerinde üretim yapılması müşterilerde güven sağladı. Yağı, fıstığı ve unu Gaziantep’ten özenle seçip getiriyoruz. İmalatın başında olan babam Mehmet Sait ve kardeşim Hasan kaliteli malzemeleri tadı doyumsuz ürünler haline sokuyor. Bir kez ürünlerimiz tadan kişiler müdavimimiz oluyor. Hatta mağazalara geldiklerinde ‘şu an fırında pişen ürün varsa onu da beklerim’ diyenler bile çıkıyor. Kadayıfa yaptığımız farklı dokunuşlar ile sektörde fark yarattık” diye konuştu.

İstanbul’daki 6 mağaza dışında Amsterdam ve Rotterdam’da şubeleri ile faaliyetlerini sürdüren Kadayıfzade’nin hedefi kadayıfı dünya markası yapmak. Şirket bu nedenle Avrupa’ya adım attı.

Kadayıfzade’nin Hollanda’da 2 yurtdışı şubesi var. Yeni yılda Dubai’de de bir şube açılması gündemde. Yeni yılda başka Avrupa başkentlerinde Kadayıfzade’lerin açılması gündemde.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir